دستور آشپزی چیکن استروگانف

چیکن استروگانف یک غذای مقوی است و آسان و سریع تهیه میشود چنانچه نمی خواهید از گوشت قرمز در وعده غذایتان استفاده کنید چیکن استرو گانف مناسب است.

(5 ستاره از 42 رای)
1 ساعت
4 نفر
463 کالری
مواد لازم برای 4 نفر
آماده‌سازی 30 دقیقه
پخت 30 دقیقه
کل زمان 1 ساعت
دستور پخت

برای تهیه چیکن استروگانف ابتدا پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید بعد که طلائی شد سیر را رنده کرده به پیاز تفت شده اضافه نموده و تفت دهید سپس فلفل دلمه ای را بریزید وقتی که فلفل هم با پیاز و سیر تفت داده شد حال در تابه سینه مرغ را که بشکل نوار خرد کرده اید ریخته و مرغ را هم کمی تفت دهید و با بقیه مواد مخلوط کرده خوب تفت می دهید گوجه فرنگی و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید نمک و فلفل را افزوده وقتی آب غذا تمام شد از روی حرارت بردارید چیکن استروگانف آماده است آن را در دیس مورد نظر بکشید و سس بشامل را روی چیکن استروگانف بریزید.

سیب زمینی های خلال شده را در روغن مایع سرخکردنی سرخ کنید و چیکن استروگانف را با سیب زمینی سرخ شده سرو نمائید.

طرز تهیه سس بشامل

۵۰ گرم کره را حرارت دهید تا آب شود و ۲ قاشق غذاخوری آرد گندم را با کره مخلوط کرده و هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود و بعد ۲ لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید باید یکدست شود در صورت گلوله شدن از صافی رد کنید و روی حرارت هم بزنید  به حدی که مثل ماست غلیظ شود و نمک وفلفل نیز اضافه کنید.

استروگانفسیب زمینیمرغغذای اصلی