حلیم بوقلمون
حلیم بوقلمون پیش غذای بسیار خوشمزه برای افطار است حلیم را با گوشت مرغ و یا گوشت گوسفندی هم تهیه می کنند حلیم بوقلمون را با نان سرو کنید.
10 ساعت 15 دقیقه
6 نفر
661 کالری
مواد لازم برای 6 نفر
آمادهسازی
15 دقیقه
پخت
2 ساعت
کل زمان
10 ساعت 15 دقیقه
طرز تهیه و دستور پخت
-
گوشت بوقلمون و پیاز را بگذارید کاملا بپزد و گوشت بوقلمون رو بعد از پخته شدن, کاملا بکوبید و یا با مخلوط کن خوب مخلوط کنید.
-
در یک دیگچه, گندم را که از قبل به مدت ۸ ساعت خیس کرده اید, با کمی نمک و آب بگذارید بپزید. گندم را بعد از پختن کاملا بکوبید و یا با مخلوط کن گندم و آب آن را خوب مخلوط نمایید. سپس گوشت بوقلمون و گندم مخلوط شده را با ۲ لیوان آب جوشیده بگذارید با حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد.
-
حلیم را بایستی مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد. نیم ساعت برای پخت حلیم کافیست. بعد در ظرف گود که برای سوپ استفاده می کنید کشیده و روی حلیم بوقلمون, پودر دارچین, روغن داغ شده و مقداری شکر اضافه کرده و با نان سنگک سرو نمایید.