طرز تهیه مربای سیب سبز
اگر می خواهید یک مربای درجه یک با طعم و مزه عالی تهیه کنید این مربا خوشمزه را در منزل تهیه کنید.
مربای سیب سبز یکی از مربا های بسیار پرطرفدار و خوشمزه است که می توانید برای صبحانه و عصرانه تهیه کنید و به دلخواه مقدار شکر را کم و زیاد کنید. امروز در دیگچه طرز تهیه مربای سیب سبز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
سیب ها را شسته و پوست بگیرید. سپس آن ها را به اندازه های دلخواه خرد کنید. برای جلوگیری از سیاه شدن سیب ها، یک محلول آب و آبلیمو درست کنید و سیب ها را برای مدتی در آن قرار دهید. سپس سیب ها را آبکش کنید. در صورت خرد کردن سریع سیب ها، نیازی به قرار دادن در محلول آب و آبلیمو نیست.
سیب های خرد شده را در قابلمه‌ای بریزید و لایه لایه روی آن ها شکر بریزید. به اندازه ای آب اضافه کنید که سطح سیب ها را بپوشاند.
شعله گاز را روشن کرده و صبر کنید تا محتویات به جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و حتما درب قابلمه را بگذارید و از دم‌کنی استفاده کنید
پس از آب شدن شکر، گلاب، زعفران، چوب دارچین و هل را به مخلوط اضافه کنید. صبر کنید تا شربت مربا قوام بیاید.
وقتی مربا به قوام لازم رسید، شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید مربا سرد شود. سپس آن را در ظرف دلخواه بکشید.
فوت و فن های دستور پخت مربای سیب سبز
حتما کف روی مربا را در حین پخت بگیرید تا شربت شفاف تر و براق تری داشته باشید.
اگر میزان شیرینی مربا کم بود، بعد از جوش آمدن مربا، می توانید مقدار کمی شکر اضافه کنید و دوباره اجازه دهید مربا به قوام برسد.
هرچه اندازه ها بزرگتر باشد زمان بیشتری لازمه ولی مراقب باشید زیاد نپزد.
مربا که سرد شد تو شیشه بریزید ودر یخچال نگهداری کنید.
می توانید به دلخواه برش بزنید یا رنده کنید.