آشپزی کوکوی سبزی با اشپل ماهی
اشپل، همان تخم یا خاویار ماهی می باشد. کوکوی سبزی با اشپل ماهی سفید خوشمزه و مغذی است برای شب عید نوروز کوکوی سبزی با اشپل ماهی درست کنید.
1 ساعت 10 دقیقه
8 نفر
160 کالری
مواد لازم برای 8 نفر
آماده‌سازی
30 دقیقه
پخت
40 دقیقه
کل زمان
1 ساعت 10 دقیقه
دستور پخت
- برای تهیه کوکوی سبزی با اشپل ماهی ابتدا سبزی را پاک کرده بشوئید و سپس سبزی، پیاز، سیب زمینی و سیر را چرخ کنید.
- سپس پوست روی اشپل ماهی را بکنید و داخل سبزی ریخته و له کنید.
- حالا نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کرده و تخم‌مرغ‌ها را در آن بشکنید و خوب هم بزنید.
- داخل تابه کمی روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید. وقتی روغن داغ شد، مایع کوکوی سبزی با اشپل ماهی را داخل آن بریزید و با حرارت ملایم بپزید.
- وقتی یک طرف کوکو پخت، آن را برش دهید و برگردانید تا روی دیگر آن هم بپزد.
- زمان لازم برای پخت کوکوی سبزی با اشپل ماهی، نیم ساعت تا چهل دقیقه می‌باشد.