نخود آب
اگر می خواهید یک غذای مقوی برای تقویت سیستم ایمنی بدن تهیه کنید این نخود آب را تهیه کنید.
نخود آب یکی از غذا های بسیار عالی مخصوص برای سرماخوردگی و بیماری های ویروسی می باشد که می توانید با گوشت و بدون گوشت تهیه کنید. امروز در دیگچه طرز تهیه نخود آب را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
-
نخودها را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید. در این مدت ۳ بار آب نخودها را عوض کنید تا از نفخ آنها کاسته شود یا می توانید یک خیار پوست کنده روی نخود ها قرار دهید تا نفخ آن بهتر گرفته شود.
-
نخود ها را در زودپز بریزید و به اندازهای آب اضافه کنید که سطح نخود ها را بپوشاند. چند دانه فلفل عنابی نیز به آن اضافه کنید.
-
پیاز ها را خلالی خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس زردچوبه، فلفل و آرد گندم را به پیازها اضافه کرده و تفت دهید تا عطر ادویهها آزاد شود.
-
پس از پخته شدن نخود ها، مخلوط پیاز و ادویه ها را به نخود های پخته شده اضافه کرده و بهخوبی مخلوط کنید.
-
به مدت نیم ساعت اجازه دهید که مواد با هم جوش بخورند و نخود آب به خوبی جا بیفتد.
-
در نهایت، برای چاشنی این خوراک خوشمزه از سرکه استفاده کنید تا طعم دلپذیری به غذا بدهید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت نخود آب
میتوانید برای غن یتر شدن طعم و خاصیت این خوراک، آن را با قلم گوسفندی یا گاو نیز درست کنید.
اگر از قلم استفاده می کنید بگذارید با حرارت ملایم حدود ۸-۹ ساعت بپزد و عصاره ی قلم بیرون بیاید.
اگه مریض کرونایی دارید پیاز و سرخ نکنید همه ی مواد و همراه هم بگذارید تا بپزد.
می توانید از بلغور گندم نیز استفاده کنید.
آرد گندم باعث لعاب این غذا می شود.