رب به
اگر دچار رفلاکس معده یا لکه بینی هستید حتما رب به را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
رب به یکی از خوشمزه ترین و پر فایده ترین رب ها مخصوص برای کسانی که رفلاکس معده دارند می باشد و شما می توانید در فصل پاییز همزمان با رسیدن به تازه این رب را به راحتی تهیه کنید. امروز در دیگچه طرز تهیه رب به را به ۲ روش به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
-
روش اول (روش بن ماری): به ها را پوست گرفته، هسته ها را جدا کرده و خرد کنید. به های خرد شده را چند ساعت در آب خیس کنید. سپس با آبمیوه گیری، آب به ها را گرفته و با آبی که به ها را در آن خیسانده بودید، مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را به روش بن ماری (روی بخار آب) قرار دهید تا آب آن بخار شود و حجمش به یک چهارم کاهش یابد. این مرحله حدود ۴۸ ساعت زمان می برد. از ۱۵ کیلوگرم به، حدود ۱ کیلوگرم رب به به دست می آید.
-
روش دوم (روش سریع تر): به ها را پوست گرفته، هسته ها را جدا کرده، بشویید و خرد کنید. به های خرد شده را با مقداری آب در قابلمه ای بریزید و اجازه دهید بپزند تا رنگشان نارنجی شود (این مرحله چند ساعت طول می کشد). پس از پختن به ها، اجازه دهید خنک شوند، سپس با مخلوط کن خوب میکس کنید. مخلوط را دوباره روی حرارت قرار داده و زیر آن شعله پخش کن بگذارید تا حجم آن به یک دوم یا یک سوم کاهش یابد و رب غلیظی به دست آید. این روش حدود ۱۴ ساعت زمان میبرد و از ۵ کیلوگرم به، تقریبا ۲.۵ کیلوگرم رب تولید میشود. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه رب به خانگی
برای افرادی که رفلاکس و مشکلات گوارشی دارند، مصرف یک قاشق رب به بعد از غذا توصیه می شود.
برای کسانی که لک هبینی ناشی از ضعف رحم دارند، مصرف یک قاشق مربا خوری رب به بعد از غذا در دوران پاکی مفید است.
از به تازه و رسیده استفاده کنید.