کره بادام زمینی
اگر می خواهید یک کره بادام زمینی خوشمزه و راحت در خانه تهیه کنید و برای میان وعده و صبحانه استفاده کنید این رسپی را تهیه کنید.
کره بادام زمینی یک میان وعده سالم و خوشمزه است که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. شما می توانید این کره را به دلخواه به صورت کرانچی یا ساده بدون شکر تهیه کنید. امروز در دیگچه طرز تهیه کره بادام زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
بادام زمینی ها را در یک سینی پخش کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد و فن روشن قرار دهید. هر ۲-۳ دقیقه یک بار بادام‌ها را زیر و رو کنید تا کاملا یکدست طلایی شوند.
وقتی بادام‌زمینی‌ها طلایی شدند، آن‌ها را درون آسیاب بریزید. نمک و شکر (در صورت تمایل) را اضافه کنید. اگر کره بدون شکر می‌پسندید، شکر را حذف کنید.
اگر کره بادام‌زمینی کرانچی دوست دارید، دو قاشق از بادام‌ها را کنار بگذارید و بقیه را آسیاب کنید.
هنگام کار با آسیاب خانگی یا مولینکس، دستگاه را هر ۱۵ ثانیه خاموش کنید و مواد را هم بزنید. سپس به دستگاه ۳۰ ثانیه استراحت دهید و دوباره ۱۵ ثانیه روشن کنید. این کار از آسیب به دستگاه جلوگیری می‌کند.
پس از آن که بادام‌ها کاملا آسیاب شده و به روغن افتادند، دو قاشق بادام کنار گذاشته شده را اضافه کنید و یک بار دیگر آسیاب کنید تا بافت کرانچی به دست آید.
با آسیاب خانگی، حدود ۳۰ دقیقه زمان نیاز است؛ ولی ممکن است بسته به نوع دستگاه کمی بیشتر یا کمتر طول بکشد.
فوت و فن ها یدستور پخت کره بادام زمینی
اگر فر در دسترس ندارید، می‌توانید بادام‌ها را در یک ماهیتابه با حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آن‌ها گرفته شده و به روغن بیفتند.
می توانید از سرخ کن برای تست کردن بادام استفاده کنید.
می توانید برای میکس کردن از مخلوط کن یا غذاساز استفاده کنید ولی دفت کنید هی زمان دهید تا به دستگاه فشار وارد نشود.