ژله بستنی
ژله بستنی یکی از دسر های بسیار خوشمزه و شیک برای مهمانی و تولد ها می باشد که به سادگی تهیه می شود.
ژله بستنی یکی از دسر های بسیار خوشمزه و پر طرفدار است و از ترکیب ژله و بستنی وانیلی تهیه می شود و شما می توانید برای مهمانی ها آماده کنید. امروز در دیگچه طرز تهیه ژله بستنی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
-
ابتدا باید قالب مورد نظر را آماده کنید برای این کار قالب را با کمی روغن چرب کنید و با دستمال کاغذی روغن اضافی را بگیرید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. بستنی وانیلی را نیز در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
-
در ادامه ژله قرمز یا رنگی دلخواه را با ۱٫۵ لیوان آب جوش حل کنید و روی بخار کتری قرار دهید و بن ماری کنید و یا می توانید برای یک دقیقه در ماکروفر قرار دهید و بعد در دمای محیط قرار دهید تا کاملا خنک شود و بعد از خنک شدن باید نصف مقدار بستنی را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود و بعد داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود.
-
برای لایه بعدی نیز باید ژله را با ۱٫۵ لیوان آب جوش مخلوط کنید و بن ماری کنید و در دمای محیط قرار دهید تا کاملا سرد شود و بعد مابقی بستنی را اضافه کنید و خوب هم بزنید اگر بستنی شما دون دون شد می توانید یک بار از صافی رد کنید.
-
در ادامه ژله تهیه شده را روی ژله قبلی نیم بند شده بریزید و قالب را در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و زمانی که سفت شد با چاقو دور تا دور ژله را آزاد کنید و با دست به وسط بکشید تا کاملا آزاد شود و بعد داخل دیس مرطوب برگردانید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه ژله بستنی
بهتر است دسر حداقل ۸ ساعت در یخچال بماند تا کاملا سفت شود اینجوری راحت تر و تمیز تر از قالب در می آید.
اگر ژله داغ باشد ژله بریده می شود و دسر شما خراب شده است.
می توانید با فرمول آب جوش و مقدار بستنی ژله را در چند رنگ مختلف تهیه کنید.
می توانید برای تهیه ژله از قالب پلاستیکی یا لیوانی به دلخواه استفاده کنید.