سیب زمینی سوخاری
اگر می خواهید یک سیب زمینی سوخاری درجه یک رستورانی در منزل تهیه کنید این پست را دنبال کنید.
سیب زمینی سوخاری یکی از سیب زمینی های بسیار خوشمزه و ساده است که با چند قلم مواد در خانه تهیه می شود و در کنار سوخاری های دیگر می توانید این سیب زمینی را سرو کنید. امروز در دیگچه طرز تهیه سیب زمینی سوخاری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید. آن ها را شسته و در آب جوش به مدت ۶ تا ۸ دقیقه بجوشانید تا کمی نرم شوند. به آب کمی نمک اضافه کنید. بعد از پخت، سیب‌زمینی‌ها را آبکش کرده و بگذارید خنک شوند.
در یک ظرف، تخم‌مرغ ها و شیر را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. در ظرف دیگر، پودر سوخاری را با آویشن، رزماری و ادویه های دلخواه مخلوط کنید.
سیب‌زمینی ها را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و شیر بغلتانید، سپس آن ها را در پودر سوخاری قرار دهید تا کاملا به پودر آغشته شوند. سیب‌زمینی‌های کاور شده به پودر سوخاری را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خوبی جذب شوند.
در یک ماهیتابه، مقدار مناسبی روغن بریزید و سیب‌زمینی‌ها را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. پس از سرخ شدن، سیب زمینی ها را روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.
فوت و فن های دستور پخت سیب زمینی سوخاری
می توانید برای ترد شدن سیب زمینی ها کمی نشاسته ذرت نیز به آرد اضافه کنید که کاملا دلخواه است.
این خمیر سوخاری بسیار پرکاربرد است و می توانید هر نوع ماده غذایی دلخواه مثل سبزیجات، گوشت و سوسیس را با آن سرخ کنید.
می توانید از هر ادویه دلخواهی که دوست دارید استفاده کنید.
می توانید از پودر سوخاری خانگی یا پانکو به دلخواه استفاده کنید.