قارچ سوخاری
قارچ سوخاری یکی از سوخاری های بسیار خوشمزه است که شما می توانید به سادگی در خانه با چند قلم مواد تهیه کنید.
قارچ سوخاری بی شک یکی از محبوب ترین سوخاری ها می باشد که طعم و مزه عالی دارد و شما می توانید این سوخاری خوشمزه را به راحتی و مثل فست فودی ها تهیه کنید. امروز در دیگچه طرز تهیه قارچ سوخاری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
-
ابتدا باید قارچ را پوست بگیرید برای این که قارچ سوخاری شما آب نندازد اصلا نباید بشورید و با یک دستمال مرطوب تمیز کنید و پوست روی قارچ را با چاقو بگیرید. حتما از قارچ های دکمه ای و ریز استفاده کنید.
-
در ادامه برای مزه دار کردن قارچ باید ادویه های گفته شده را داخل یک کاسه و به همراه کمی آب بریزید و مخلوط کنید. قارچ ها را داخل یک ظرف ریخته و ادویه های مخلوط شده را روی آن بریزید و هم بزنید تا قارچ ها مزه دار شود.
-
در ادامه یک کاسه مقداری یخ و آب بریزید و بعد آرد سفید را به همراه همان ادویه های که در مواد لازم گفته شده است بریزید و مخلوط کنید.
-
برای سرخ کردن قارچ سوخاری باید ابتدا آن را داخل آرد سفید و بعد در آب یخ بزنید و با دست حسابی مخلوط کنید و این کار را سه بار تکرار کنید، داخل یک شیرجوش روغن ریخته و بعد از داغ شدن قارچ ها را سرخ کنید تا طلایی و کریپسی شود و بعد به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت قارچ سوخاری
اگر قارچ ها را بشورید آب می اندازد و اصلا خوب ترد نمی شود پس حتما با دستمال تمیز و با چاقو پوست گیری کنید.
برای سرخ کردن هر پارت ۵ دقیقه زمان لازم است.
ادویه های گفته شده هم برای مزه دار کردن آرد و هم مزه دار کردن قارچ ها می باشد.
روغن باید داغ داغ باشد و از ظرف کوچیک استفاده کنید که روغن کمتری بخواهد.
حتما از قارچ های سایز ریز استفاده کنید تا هم راحت پخته شود و هم آب نندازد.
می توانید از ادویه های دلخواه استفاده کنید.