دستور آشپزی بامیه خانگی

زولبیا بامیه از شیرینی های خوشمزه و و در ماه رمضان زیاد مورد علاقه است. دسر بامیه خوشمزه را در خانه درست کنید.

(4 ستاره از 172 رای)
45 دقیقه
10 نفر
460 کالری
مواد لازم برای 10 نفر
آماده‌سازی 15 دقیقه
پخت 30 دقیقه
کل زمان 45 دقیقه
دستور پخت

روش تهیه شربت

دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده و کمی وانیل، هل، زعفران و گلاب اضافه نموده و روی شعله بگذارید تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام بیابد سپس شربت  را کنار بگذارید تا  سرد شود.

روش تهیه بامیه

یک لیوان آب را با روغن در دیگچه جوش آورده سپس آرد را کم کم اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود و بگذارید تا سرد شود.
تخم مرغها را یکی یکی با فاصله به خمیر بامیه اضافه کنید و بعد جوش شیرین را اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست آید.
خمیر بامیه را داخل قیف مخصوص ریخته و داخل روغن داغ بیاندازید و بعد از طلایی رنگ شدن بامیه را از روغن بیرون بیاورید و داخل شربت انداخته و بعد بیرون کشیده درون آبکش  بگذارید تا شربت و روغن اضافی آن گرفته شود.

بامیه خانگی آماده است سرو نمایید نوش جان.

بامیهشربتدسر