خوراک مرغ
خوراک مرغ یکی از غذا های بسیار پر طرفدار و خوشمزه است و می توانید با برنج یا نان سرو کنید.
خوراک مرغ با سبزیجات فوق العاده خوشمزه و راحت است و شما می توانید به راحتی این غذا را در منزل با سبزیجات دلخواه تهیه کنید. امروز در دیگچه طرز تهیه خوراک مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
در یک ظرف، ادویه‌ها (زردچوبه، فلفل سیاه، پودر کاری یا ادویه مرغ) را با زعفران دم‌کرده و کره آب شده مخلوط کنید و کنار بگذارید.
کف سینی فر یا یک ظرف پیرکس، کره آب شده و زعفران بریزید. سپس به ترتیب، پیاز خلالی، فلفل دلمه ای خرد شده، هویج حلقه‌ای و سیب‌زمینی را داخل ظرف بچینید. کمی نمک روی آن ها بپاشید.
تکه های مرغ را روی سبزیجات قرار دهید. اگر دوست داشتید، تکه های ذرت و سبزیجات دیگری مثل کدو را هم کنار مرغ ها بگذارید تا طعم و ظاهر غذا متنوع تر شود.
مخلوط ادوی ه‌ها و کره ای که آماده کرده بودید را با یک براش یا قاشق روی مرغ ها بمالید تا کامل آغشته شوند. سپس سیر خرد شده را روی مرغ ها بریزید تا عطر سیر به همه مواد منتقل شود. کمی نمک هم روی مرغ ها بپاشید.
ظرف را با یک ورق فویل آلومینیوم بپوشانید و با چنگال چند سوراخ کوچک روی فویل ایجاد کنید تا بخار غذا خارج شود. ظرف را در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. (فقط قسمت پایین فر روشن باشد.) مدت زمان پخت در این مرحله یک ساعت و نیم است.
بعد از یک ساعت و نیم، گوشه‌ای از فویل را کنار بزنید و با چنگال تست کنید. اگر مرغ پخته بود، فویل را بردارید. از آب و روغنی که کف ظرف جمع شده، با قاشق روی مرغ ها بریزید تا خوش طعم‌تر و مرطو ب‌تر شوند.
اگر دوست داشتید، می‌توانید در این مرحله کمی آبلیمو یا آب نارنج تازه روی مرغ‌ها بزنید. سپس قسمت گریل فر را روشن کنید و اجازه دهید روی مرغ ها کمی برشته شود.
فوت و فن های دستور پخت خوراک مرغ
حداکثر زمان پخت این غذا حدود ۲ ساعت است.
مراقب باشید مرغ خشک نشود؛ ۵ تا ۱۰ دقیقه کافی است.
می توانید از انواع سبزجیات استفاده کنید.