تخم مرغ اب پز
اگر می خواهید تخم مرغ آبپز تهیه کنید ولی زمان تهیه آن ها را نمی دانید این پست را مشاهده کنید.
تخم مرغ آب پز یکی از ساده ترین و سالم ترین روش های تهیه تخم مرغ است که می‌توان آن را با درجات مختلف پخت (عسلی، نیم برشت و کاملا سفت) تهیه کرد. در ادامه، مراحل و نکات مربوطه آورده شده است. امروز در دیگچه طرز تخم مرغ آبپز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
تخم‌مرغ ها را به آرامی بشویید تا اگر کثیفی روی پوسته است، پاک شود.
یک قابلمه با گنجایش مناسب انتخاب کنید تا تخم‌مرغ ها به‌راحتی در آن جا شوند و فضای کافی برای گردش آب وجود داشته باشد.
تخم‌مرغ ها را داخل قابلمه قرار دهید و آب سرد بریزید تا کاملا روی تخم‌مرغ ها را بپوشاند (حدود ۲-۳ سانتی‌متر بالاتر از تخم‌مرغ ها). قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید آب به جوش بیاید.
زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، شعله را کم کنید تا به‌آرامی بجوشد و تایمر را تنظیم کنید: عسلی (زرده کاملا روان): ۴ دقیقه، نیم‌برشت (زرده کمی سفت شده): ۷ دقیقه،
سفت کامل (زرده کاملا پخته): ۱۰ تا ۱۲ دقیقه باید زمان دهید.
بلافاصله پس از پایان زمان پخت، تخم‌مرغ ها را با استفاده از قاشق به ظرفی حاوی آب سرد یا یخ منتقل کنید. این کار باعث توقف پخت و جدا شدن آسان تر پوست می شود. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه تخم مرغ آب پز
به آب یک قاشق چای خوری نمک یا کمی سرکه اضافه کنید.
تخم‌مرغ‌ها را پس از خنک شدن پوست بکنید؛ اگر کاملا سرد شده باشند، پوسته راحت تر جدا می‌شود.
اگر تخم مرغ خیلی تازه باشد، پوست کندن سخت تر می‌شود. برای راحت تر جدا شدن پوست، از تخم‌مرغ هایی که حداقل ۳-۵ روز از خرید آن ها گذشته استفاده کنید.
می توانید تخم مرغ آبپز را به همراه نمک و فلفل سیاه در سالاد یا به همراه نان تازه سرو کنید.