موس انار
موس انار بی شک یکی از خوشمزه ترین دسر های یلدا می باشد که طعم بسیار لذیذی دارد و تهیه آن با چند قلم مواد است.
موس انار یکی از خوشمزه ترین و بهترین دسرهای یلدا می باشد زیرا خیلی راحت تهیه می شود و مواد در دسترسی دارد. این موس خوشمزه را می توانید در قالب های مختلف تهیه کنید برای این شب به یاد ماندنی سرو کنید. امروز در دیگچه طرز تهیه موس انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
پودر ژله انار را با یک لیوان آب جوش ترکیب کنید و به روش بن‌ماری (حرارت غیرمستقیم) حل کنید تا کاملا شفاف شود. شیر را اضافه کنید و مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود.
در ظرفی دیگر، پنیر ماسکارپونه (یا پنیر خامه‌ای کم نمک)، خامه، و پودر قند را با هم مخلوط کنید تا یکدست و نرم شود. مایه ژله خنک شده را به آرامی به این ترکیب اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط و یکنواخت شوند.
مخلوط آماده شده را در قالب پلاستیکی بریزید و برای سه تا چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد پس از بستن موس، آن را در ظرف سرو برگردانید و با دانه های انار، برگ نعناع یا مواد دلخواه تزئین کنید.موس انار خوش طعم و ملس شما آماده است. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت موس انار
قالب با دو سه قطره روغن مایع چرب کنید ولی چون این دسر خامه و پنیر دارد به راحتی از قالب خارج می شود.
برای این که دسر راحت از قالب جدا شود ابتدا بعد دور تا دورش و با نوک چاقو یا سیخ چوبی جدا کنید و زیر قالب و داخل آب گرم قرار بدید اینجوری راحت جدا می شود.
می توانید د اخل لیوان های یک بار مصرف بریزید و به صورت لایه ی با ژله بریزید.
می توانید برای رنگ بیشتر از رنگ خوراکی ژله ی یا پودر لبو استفاده کنید.