طرز تهیه سس مایونز
سس مایونز یکی از چاشنی اصلی سالاد می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و برای سالاد سرو کنید.
با این رسپی شما دیگر به خرید سس مایونز بیرون نیست زیرا بسیار حرفه ای و ساده است، دقت کنید سس مایونز با تخم مرغ خام درست می شود ولی چون سرکه دارد اصلا نباید نگران میکروب ها باشید و ماندگاری حدود ۵ تا ۷ روز در یخچال دارد. امروز در دیگچه طرز تهیه سس مایونز خانگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
-
شاید سس مایونز خیلی تست کردید باشید ولی نوع بدون تخم مرغ آن برای کسانی که منع مصرف دارند گزینه خوبی می باشد و می توانید مثل بیرون یک سس مایونز عالی تهیه کنید. برای شروع به گوشتکوب برقی نیاز دارید و یک لیوان بلند یا می توانید از همان مخزن گوشتکوب برقی استفاده کنید.
-
در ادامه باید شیر و نمک و شکر و سس خردل و روغن مایع را داخل لیوان بریزید و گوشتکوب برقی را داخل لیوان قرار دهید و در حین هم زدن زیاد تکان ندهید و از پایین به سمت بالا و به سمت پایین بیاورید و این کار را ادامه دهید تا سس کم کم به غلظت برسد و بعد در انتها باید آبلیمو اضافه کنید.
-
زمان تهیه سس مایونز حدود ۱ الی ۲ دقیقه می باشد و شما می توانید بعد از تهیه سس را داخل ظرف ریخته سرو کنید، پیشنهاد می شود سس را به اندازه مصرف خود تهیه کنید تا هر موقع خواستید یک سس تازه در خانه داشته باشید.
فوت و فن های دستور پخت سس مایونز
-
اگر آبلیمو اول اضافه شود مواد می برد و بریده بریده می شود.
-
می توانید بجای روغن مایع از روغن زیتون استفاده کنید که سالم تر است.
-
سس خردل یا پودر خردل باعث ماندگاری بیشتر سس مایونز می شود.
-
اگر سس شما در هنگام تهیه بریده می شود می توانید روغن را در یخچال قرار دهید تا کمی سرد شود و بعد به مواد اضافه کنید.
-
اگر گوشتکوب برقی ندارید می توانید از مخلوط کن یا غذاساز های کوچک استفاده کنید.