آبگوشت

آبگوشت یک غذای مقوی و لذیذ برای اعضای خانواده شماست معمولا آب آبگوشت را با نان سنگک مخلوط کرده و گوشت، نخود و لوبیا و سیب زمینی آنرا با گوشت کوب بکوبید.

2 ساعت 15 دقیقه
4 نفر
636 کالری
مواد لازم برای 4 نفر
آماده‌سازی 15 دقیقه
پخت 2 ساعت
کل زمان 2 ساعت 15 دقیقه
طرز تهیه و دستور پخت
  1. نخود و لوبیا را پاک کرده و بشویید و از شب قبل خیس کنید.

  2. گوشت را تکه تکه کنید و  بشویید، پیاز را پوست کنده و چهار قاچ کنید، آب نخود و لوبیا خیس شده را خالی کرده و در یک دیگچه و یا زود پز بریزید زردچوبه را اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.

  3. وقتی که گوشت، نخود و لوبیا کاملا پخته شدند، سیب زمینی ها را پوست کنده و به آبگوشت اضافه نمایید.

  4. یک قاشق رب گوجه فرنگی، و به اندازه کافی نمک و فلفل و پودر دارچین، دو عدد لیمو عمانی را بریزید و بگذارید سیب زمینی ها بپزد.

  5. پس از پختن تمام مواد، باید در حدود ۴ لیوان آب در دیگچه باقی بماند.

  6. آبگوشت را با نان سنگک و سبزی خوردن و ماست و یا ترشی میل نمایید. بدلیل مقوی بودن آبگوشت ترجیحا آنرا بعنوان ناهار میل کنید.

آموزش آشپزی
(5 ستاره از 115 رای)