کیک هندوانه ای
اگر دوست دارید بدون نیاز به فر و خامه یک کیک خوشمزه برای شب یلدا تهیه کنید این رسپی فوق العاده را تست کنید.
کیک هندوانه ای یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که شما می توانید برای شب یلدا یا مهمانی ها خانوادگی خود بدون نیاز به فر تهیه کنید و از طعم این کیک لذت ببرید. امروز در دیگچه طرز تهیه کیک هندوانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
-
همه مواد را از نیم ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار بدین تا هم دمای محیط شود، آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و حتما ۳ بار الک کنید. داخل تابه کاغذ روغنی بی اندازید و روی کاغذ روغنی و دیواره های تابه را کمی چرب کنید. شعله گاز را روشن کنیدو شعله پخش کن را روی آن قرار دهید تا گرم شود.
-
ابتدا تخم مرغ+ شکر+وانیل را ۵-۶ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و حجیم و کشدار در طول هم زدن دورگیری کنید تا همه مواد یکدست هم بخورد، سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن بزنید.
-
آرد را در ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در نهایت ۳۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید تا مواد کیک یکدست بشه و داخلش آرد باقی نماند. مواد را به قسمت مساوی تقسیم کنید. و به یکی رنگ قرمز اضافه کنید نصف دیگر مواد را مجدد تقسیم کنید، به این صورت که رنگ سبز ۲ برابر رنگ سفید باشد ۱/۳ مواد سفید یا همان بی رنگ بماند.
-
اول مواد سبز را در مرکز تابه بریزید، سپس مواد بی رنگ را روی لایه ی سبز و در مرکز تابه بریزید، و در آخر مواد قرمز را روی مواد بی رنگ بریزید، دقت کنید حتما مواد را در مرکز تابه بریزید تا یکنواخت پخش شود. روی تابه را با دمکنی و درب تابه بپوشانید و روی شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت قرار دهید و در نهایت با خلال دندان چک کنید و اگر به مواد نچسبید یعنی کیک پخته شده است. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک هندوانه شب یلدا
تابه را اصلا بعد از ریختن مواد تکان ندهید.
کمی شکلات تخته ای را ذوب کنید و داخل قیف یکبار مصرف بریزید و نوک قیف را ریز قیچی کنید و روی کاغذ روغنی اندازه عدس شکلات بریزید و با خلال دندان بهش فرم بدین و بعد از اینکه کاملا خشک شد با کارد خیلی راحت شکلات را جدا کنید و روی کیک خنک شده قرار دهید تا مانند هسته هندوانه شود.
این مواد برای یک تابه به قطر ۲۷ سانت مناسب است.