چیز کیک سن سباستین
این چیز کیک فوق العاده راحت و عالی می باشد مخصوصا اگر یک شب داخل یخچال استراحت کند.
چیز کیک سن سباستین یا چیز کیک سوخته یکی از طعم های فوق العاده چیز کیک می باشد که شما می توانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید. این چیز کیک در فر تهیه می شود. امروز در دیگچه طرز تهیه چیز کیک سن سباستین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
-
ابتدا باید همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد مواد را اندازه گیری کنید. داخل یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای را به همراه شکر با همزن برقی بزنید تا یکدست و مانند کرم شوند.
-
در ادامه خامه صبحانه را نیز اضافه کنید و تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید و با افزودن هر کدام چند ثانیه هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود و بعد وانیل و نشاسته الک شده را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
-
یک قالب کمربندی کوچک را بردارید و دور و کف آن را کاغذ روغنی قرار دهید و کمی چرب کنید و بعد مواد را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود و بعد از تمام شدن این زمان بگذارید داخل فر خاموش با درب نیمه باز برای نیم ساعت استراحت کند.
-
بعد از فر خارج کنید و در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود و یا می توانید یک شب در یخچال قراردهید و بعد از چند ساعت از قابل خارج کنید و کاغذ روغنی را جدا کرده و به دلخواه برش بزنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت چیز کیک سن سباستین
از همزدن بیش از حد پرهیز کنید چون باعث ترک چیز کیک می شود.
بهتر است بجای همزن برقی از ویسک یا همزن دستی استفاده کنید.
از تخم مرغ های درشت استفاده کنید.
در حین هم زدن مواد دورگیری فراموش نکنید زیرا باید مواد به صورت یکدست هم بخورد.
بعد از زمان پخت اگر روی چیزکیک قهوه ای نشد، به مدت ۳ تا ۵ دقیقه المنت بالای فر را روشن کنید.
بعد از پخت چیزکیک را درون فر نیمه باز بذارید تا به آرامی حالت گودال مانند تشکیل شود.