کیک پرتقالی
اگر می خواهید یک کیک خوشمزه و ساده برای عصرانه تهیه کنید این کیک عالی را به همراه سس پرتقالی سرو کنید.
کیک پرتقالی یکی از کیک های بسیار جذاب و خوشمزه برای عصرانه و مهمانی ها می باشد که طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید به همراه یک لیوان چای میل کنید. امروز در دیگچه طرز تهیه کیک پرتقالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
-
آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید تا مواد یکدست شوند.
-
تخم‌مرغ‌ها، شکر، وانیل و رنده پوست پرتقال را داخل کاسه‌ای بزرگ بریزید و با دور تند همزن بزنید تا مخلوط کرم‌رنگ و کشدار شود. در حین هم‌زدن، دیواره‌های کاسه را دورگیری کنید تا مواد به‌خوبی مخلوط شوند و کیک بوی تخم‌مرغ نگیرد.
-
پس از اینکه مخلوط تخم‌مرغ به‌خوبی هم زده شد، روغن و آب پرتقال را به آن اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
-
مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک‌شده را در سه مرحله به مخلوط مواد تر اضافه کنید و به آرامی و در یک جهت هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
-
قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را داخل آن بریزید.
-
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب را به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک بپزد. (برای توستر دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد مناسب است.)
طرز تهیه سس پرتقال:
-
نشاسته ذرت، آب پرتقال و شکر را داخل قابلمه بریزید و خوب مخلوط کنید.
-
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را هم بزنید تا سس غلیظ شود.
-
در صورت تمایل، رنده پوست پرتقال را به سس اضافه کنید.
-
بعد از اینکه سس آماده شد، آن را روی کیک بریزید و سرو کنید.
فوت و فن های دستور پخت کیک پرتقالی
بهتر است همه مواد هم دمای محیط باشد.
می توانید سس پرتقالی را حذف کنید و به صورت ساده این کیک را سرو کنید.
برای پخت در فر برقی دما ۱۶۰ و فر گازی دما ۱۸۰ باشد.