کیک هویج
کیک هویج یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که برای میان وعده و عصرانه گزینه بسیار خوبی می باشد.
کیک هویج یکی از کیک های بسیار ساده و راحت خانگی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و با گردو و دارچین و هویج رنده شده تهیه می شود و گزینه خوبی برای دورهمی ها و مهمانی ها می باشد. امروز در دیگچه طرز تهیه کیک هویج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
-
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک یک لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه شیرینی پزی مواد را اندازه گیری کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل زده تا کاملا سفید و کشدار شود.
-
روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. هویج را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید. سپس در ادامه باید مخلوط اولیه به تناوب آرد و هویج را اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید .(یعنی یه مقدار آرد اضافه کنید و هم بزنید و بعد هویج رنده شده اضافه کنید و همین طور ادامه دهید تا هویج و آرد تمام شود).
-
در آخر هم گردو های خورد شده را اضافه کنید و با لیسک آروم زیرو رو کنید و مواد کیک و داخل قالبی که از قبل چرب و ارد پاشی کردید بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ و به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید بعد این مدت کمی گریل روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود مدت پخت فر کاملا به قدرت فرتون بستگی دارد و بعد از پخت کامل از فر خارج کنید و بگذارید تا سرد شود و بعد با پودر قند تزیین کنید، اگر می خواهید کیک را بدون فر تهیه کنید قابلمه را چرب کنید و برای ۱۵ دقیقه روی شعله پخش کن قرار دهید و بعد از گرم شدن مواد کیک را داخل قابلمه ریخته و بگذارید روی شعله پخش کن و دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت زمان دهید تا پخته شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک هویج
بگذارید تا کیک از داغی بیفند و بعد از فر خارج کنید.
بعد از نیم ساعت با سیخ چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک پخته و آمده است.
برای این مواد قالب سایز ۲۳ مناسب است.
برای پخت در فر برقی و توستر دما را روی ۱۶۰ قرار دهید.
به دلخواه می توانید کمی جوز هندی روی مواد الک کنید.