استیک فلفل چینی
استیک فلفل چینی غذای مقوی و لذیذ است این غذا آسان و سریع تهیه میشود با برنج سرو کنید.
برای پخت استیک فلفل چینی، گوشت استیک را به ضخامت نیم اینچ ببرید.
-
سس سویا، شکر، آرد ذرت، و زنجبیل در یک کاسه بریزید و هم بزنید تا شکر حل شده و مخلوط صاف شود. برش های استیک را در اب نمک قرار داده و هم بزنید تا به خوبی پوشش داده شود.
-
۱ قاشق غذا خوری روغن در یک دیگچه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید، و برش های استیک را در روغن داغ شده بگذارید.
-
استیک ها را پشت و رو کنید تا زمانی که گوشت گاو به خوبی سرخ شود، در حدود ۳ دقیقه و سپس استیک گوشت گاو را از دیگچه خارج کنید و در ظرف دیگر بگذارید. به این ترتیب همه گوشت گاو ها، را سرخ کنید.
-
همه استیک گوشت گاو پخته شده را به دیگچه گرم، برگردانید و در پیاز خرد شده هم بزنید. استیک گوشت گاو و پیاز را پشت و رو کنید تا پیاز نرم شود، حدود ۲ دقیقه به هم بزنید و سپس فلفل سبز به گوشت اضافه کنید. مخلوط را تا زمانی که فلفل سبز رنگش روشن شود هم بزنید، حدود ۲ دقیقه، و سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید ، گوشت و پیاز و فلفل سبز و گوجه فرنگی را خوب هم بزنید.
-
حال استیک فلفل چینی آماده است در ظرف بکشید و سس تهیه شده را روی آن بریزید و سرو کنید. استیک را با کمی برنج نیز می نوانید سرو نمائید.