مـواد لازم آشپزی
  • 0.5 فنجان کره بدون نمک
  • 1 فنجان آرد سفید
  • 2 فنجان شکر، جداگانه
  • 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
  • نمک به میزان لازم
  • 1 فنجان شیر
  • 4 فنجان برش هلو تازه
  • 1 قاشق غذا خوری آب لیمو
  • پودر دارچین یا جوز (اختیاری)
دستور پخت

برای تهیه کیک هلو کره را در ظرف پخت ذوب کنید
آرد، ۱ فنجان شکر، بکینگ پودر و نمک را ترکیب کنید شیر را اضافه نموده و هم بزنید تا زمانی که مواد کاملا مخلوط شود خمیر کیک هلو را به کره اضافه کنید (هم نزنید).
۱ فنجان شکر باقی مانده، برش های هلو، و آب لیمو را در حرارت بالا به جوش بیاورید ، به طور مداوم هم بزنید و به خمیر کیک هلو اضافه کنید (هم نزنید). در صورت دلخواه پودر دارچین بپاشید .
برای پخت در فر با دمای ۳۷۵ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بگذارید یا تا زمانی که طلایی قهوه ای شود.
کیک هلو کابلر را گرم یا سرد سرو کنید.