مـواد لازم آشپزی
  • نصف پیمانه کره پاستوریزه یا روغن
  • یک سوم پیمانه پودر قند
  • 1 عدد تخم مرغ
  • یک چهارم قاشق چای خوری وانیل
  • 250 گرم آرد سفید گندم
  • یک قاشق سوپ خوری پودر کاکائو
  • 300 گرم خامه فرم گرفته
  • میوه فصل به مقدار لازم
  • نصف بسته پودر ژله آماده
دستور پخت

برای تهیه تارت میوه ابتدا کره را با پودر قند طوری بزنید که کرم رنگ شود. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. مواد را با همزن هم بزنید تا کرم رنگ و لطیف شود. در آخر آرد و پودر کاکائو را اضافه نمایید، تا حدی که خمیر به دست نچسبد.
سپس از خمیر گلوله های کوچکی بردارید و در قالب تارت باز کنید و داخل آن ها را چنگال بزنید.

حال قالب های تارت میوه را در سینی فر که از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم شده بچینید و در طبقه وسط فر  به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا تارت ها پخته شوند.

پس از پخت، سینی تارت میوه را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود. سپس مقداری از خامه فرم گرفته را داخل تارت ها بریزید و با میوه فصل سیب، کیوی، انگور تزیین کنید.

با پودر ژله و آب، ژله را درست کرده و در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد و از حالت روان خارج شود. ژله را روی تارت میوه بریزید و در یخچال قرار دهید تا ژله خوب ببندد.

تارت میوه آماده است سرو نمایید. نوش جان