مـواد لازم آشپزی
  • 2 پیمانه آرد
  • 1 پیمانه شکر
  • 1/5 پیمانه آب
  • 1 پیمانه روغن مایع
  • 1/4 قاشق چایخوری زعفران سائیده شده
  • 1/4 قاشق چایخوری هل
  • 1/8 پیمانه گلاب
دستور پخت

برای پخت حلوا ابتدا آب، شکر ، زعفران، هل و گلاب را در ظرف پیرکس درب دار مخلوط کرده و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰ در صد در مایکرویو بگذارید تا شربت جوشیده شود. سپس روغن مایع و آرد را در ظرف پیرکس دیگری مخلوط کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در مایکرویو با قدرت ۱۰۰ درصد بگذارید بعد از ۴ دقیقه آرد و روغن را بیرون آورده و هم بزنید و سپس برای مدت ۲ دقیقه در مایکرویو بگذارید و مخلوط را بیرون آورده و هم بزنید  این عمل را هر ۲ دقیقه تکرار کنید تا مخلوط آرد و روغن طلائی رنگ شود. حال مایع شربت را به آرامی در مخلوط آرد و روغن بریزید و هم بزنید حلوا آماده است آن را در دیس بریزید و با خلال پسته و بادام تزیین نمائید بگذارید حلوا سرد شود و سرو کنید.