مـواد لازم آشپزی
  • 1.75 فنجان شکر، جداگانه
  • 0.5 فنجان کره گیاهی، نرم شده
  • 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • 170 گرم پنیر خامه ای بدون چربی بشکل بلوک، نرم (حدود 3/4 فنجان)
  • 2 عدد تخم مرغ بزرگ
  • 1.5 فنجان آرد سفید
  • 1.5 قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • 2 قاشق چای خوری پودر دارچین
  • 3 فنجان خرد شده پوست کنده سیب رمی (حدود 2 عدد بزرگ)
  • روغن مایع
دستور پخت

شعله اجاق تا ۱۷۶ درجه سانتیگراد برسانید.
۱٫۵ فنجان شکر، کره گیاهی، وانیل، و پنیر خامه ای را با سرعت متوسط ​​در میکسر به خوبی مخلوط کنید(حدود ۴ دقیقه). تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه نموده و بعد از اضافه نمودن هر تخم‌مرغ خوب بهم بزنید آرد، بکینگ پودر و نمک را نیز ترکیب کنید. مخلوط آرد را به مخلوط کرم اضافه کنید، با سرعت کم مخلوط کنید.
۱/۴ فنجان شکر و دارچین را ترکیب کنید. ۲ قاشق غذا خوری دارچین و سیب را در یک کاسه مخلوط کنید، و آنقدر با میکسر هم بزنید تا خمیر سیب حاصل شود. خمیر سیب را به در ماهی تابه‌ای ۲۰ سانتی که با روغن مایع چرب شده است بخوابانید٬ و باقی مانده دارچین را روی کیک سیب  بپاشید.
کیک سیب و دارچین را در ۱۷۶ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که کیک از اطراف ظرف بالاتر آید بپزید. کیک سیب و دارچین را بر روی توری در اتاق بگذارید تا خنک شود٬ سپس توسط چاقوی دندانه دار کیک سیب و دارچین را قاچ بزنید.
توجه: همچنین شما می‌توانید مخلوط کیک سیب را در یک ماهی‌تابه ۹ اینچی مربع شکل نیز بپزید٬ فقط در این صورت زمان پخت ۵ دقیقه کمتر خواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *