مـواد لازم آشپزی
  • 250 گرم  پاستا نپخته یا ماکارونی
  • 3 فنجان برش مارچوبه (حدود 1 پوند)
  • 1 قاشق چای خوری روغن زیتون
  • 200 گرم  سوسیس، خرد شده
  • 0.5 فنجان موسیر برش نازک
  • 6 قاشق غذاخوری سس مایونز
  • 1 قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده
  • 1 قاشق غذا خوری ترخون تازه خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
  • 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه
  • نمک به میزان لازم
  • 1 فنجان گوجه فرنگی درشت خرد شده
  • 45 گرم پنیر رنده شده (در حدود 1/3 فنجان بسته بندی شده)
دستور پخت

برای تهیه سالاد پاستا با فلفل سیاه ابتدا پاستا را با توجه به توضیحات بسته بندی، که حذف نمک و چربی است بپزید. مارچوبه را در ۲ دقیقه آخر پخت اضافه کنید. پاستا پخته شده را در سبد خالی کرده و زیر آب سرد بشویید. دیگچه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط ​​بگذارید. روغن زیتون را اضافه کرده و دیگچه را حرکت دهید تا کاملا چرب شود. سوسیس را اضافه کرده و به مدت ۶ دقیقه بپزید تا زمانی که ترد شود گاهی هم بزنید. سوسیس را با استفاده از یک کفگیر خالی کنید تا روغن آن خالی نشود و بر روی حوله کاغذی بگذارید. موسیر را در دیگچه بریزید بیش از حرارت متوسط ​​به مدت ۱ دقیقه و یا تا زمانی که موسیرها ترد شود گاهی هم بزنید.

آماده سازی سالاد پاستا

ترکیب سس مایونز، پوست لیمو، ترخون، آب لیمو، فلفل و نمک را در یک کاسه بزرگ، خوب هم بزنید. پاستا آبکش شده، مارچوبه، سه چهارم سوسیس، موسیر، گوجه فرنگی، و پنیر را اضافه کنید. سپس سالاد پاستا آماده شده را با باقی مانده سوسیس سرو نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *